Con una batidora a velocidad alta, batir la mantequilla blanda con el azúcar y la ralladura de naranja, incorporar la esencia de vainilla, los huevos de uno en uno, agregar el yogurt y seguir batiendo.

Bajar a velocidad media, añadir la harina, la sal y el polvo de hornear previamente cernidos, integrar bien la mezcla y por último agrega las frambuesas.

Cocinar a 320°F/160°C durante 20 minutos.

Colocar la mezcla en molde para muffins previamente engrasados con mantequilla o aceite en spray hasta las ¾ partes.