Sopa de fideos moñito

Name: Sopa de fideos moñito
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g Fideos moñito secos; 1/2 kg verduras mixtas de estación (acelga, espinaca, repollo, zanahoria, chauchas etc); 1 litro agua; 1/2 cebolla; c/n Perejil picado

Yamii @yamiicocina

Una sopita fácil rica y económica no lleva mucho tiempo y para estos días fríos viene de maravilla 😋
Aporta fibra y vitamina A
Cada porción aporta 150 cal.

Sopa de fideos moñito

Yamii @yamiicocina

Una sopita fácil rica y económica no lleva mucho tiempo y para estos días fríos viene de maravilla 😋
Aporta fibra y vitamina A
Cada porción aporta 150 cal.

Guardada

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Ingredientes

1 h

4 raciones

100 gFideos moñito secos
1/2 kgverduras mixtas de estación (acelga, espinaca, repollo, zanahoria, chauchas etc)
1 litroagua
1/2cebolla
c/nPerejil picado

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Limpiar y lavar las verduras y cortarlas finamente.Hervirlas con el agua durante 1/2 horas todas las verduras salvo las verde oscuro.
2

A último momento, agrega la acelga o espinaca y la cebolla picada.
3

Servir con los fideos hervidos en el mismo caldo y espolvorear con perejil picado.
4

Nota: se puede cocinar esta sopa con huesos de paleta de vaca para darle más sabor.