AYAM MASAK BOM💣
Bismillah...meramaikam semarak clover special ultah clover yang ke 6 tahun👏👏
Aku bikin ayam masak BOM..udah lama penasaran sama kuliner nusantara khas Banjar yang satu ini.
Disebut ayam bom karena di ahir memasak diletakan bara api dan ditutup rapat yang sewaktu² bisa meledug BOOMM😄
kalo liat di yutub sampe meledak gitu ngebom-nya jadi takut mau eksekusi😄
Rasanya unik..wangi smoky kaya sate ayam bumbu kacang tapi berempah😋
Kayanya kalau dibikim pesedess makin enak lagi.karena anakku blm bisa makan pedes jadi aku bikin ngga pedes.dilengkapi dengan singkong goreng merekah yang menggugah selera sebagai hidangan pembuka dan ditutup dengan Es lilin kacang merah yang manis segerr.yuk mari makaann😁
Semoga bereknan mbakmin clover,dewan juri dan sponsor semarak clover taun ini.semoga semuanya sehat Aamiin🤲
Selamat ulang tahun clover..sukses terus yaaa😘
Seumber resep dari mba @bintisae dengan penyesuaian bahan dan cara membuat😘
#6thCloverForIndonesia
#Clover_AnniversaryKemerdekaan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
AYAM MASAK BOM💣
Bismillah...meramaikam semarak clover special ultah clover yang ke 6 tahun👏👏
Aku bikin ayam masak BOM..udah lama penasaran sama kuliner nusantara khas Banjar yang satu ini.
Disebut ayam bom karena di ahir memasak diletakan bara api dan ditutup rapat yang sewaktu² bisa meledug BOOMM😄
kalo liat di yutub sampe meledak gitu ngebom-nya jadi takut mau eksekusi😄
Rasanya unik..wangi smoky kaya sate ayam bumbu kacang tapi berempah😋
Kayanya kalau dibikim pesedess makin enak lagi.karena anakku blm bisa makan pedes jadi aku bikin ngga pedes.dilengkapi dengan singkong goreng merekah yang menggugah selera sebagai hidangan pembuka dan ditutup dengan Es lilin kacang merah yang manis segerr.yuk mari makaann😁
Semoga bereknan mbakmin clover,dewan juri dan sponsor semarak clover taun ini.semoga semuanya sehat Aamiin🤲
Selamat ulang tahun clover..sukses terus yaaa😘
Seumber resep dari mba @bintisae dengan penyesuaian bahan dan cara membuat😘
#6thCloverForIndonesia
#Clover_AnniversaryKemerdekaan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air,masukan ayam,tambahkan bahan bumbu rebusan ayam.masak sampai ayam empuk sambil sesekali di aduk
- 2
Setelah ayam empuk,angkat.
Air kaldunya bisa dipakai untuk menghaluskan kacang tanah.Goreng ayam diminyak panas sebentar saja cukup sampai bagian luarnya berkulit.angkat dan tiriskan
- 3
Blender bahan bumbu halus dengan minyak secukupnya.
Blender juga kacang tanah.saya tambahkan air kaldu rebusan ayam saat menghaluskan kacang tanah
- 4
Tumis bumbu halus,tambahkan kayumanis,cengkeh dan bunga pekak.setelah bumbu harum,masukan kacang yang sudah dihaluskan
- 5
Masak bumbu sampai minyaknya naik.tambahkan garam,gula jawa,kecap manis dan air asam jawa.aduk rata
- 6
Masukan ayam,aduk rata.tambahkan segelas air matang supaya tidak terlalu kering
- 7
Masak sampai minyaknya naik.tambahkan micin/kaldu bubuk.panaskan arang..angkat wajan atau matikan api kompornya,masukan arang,langsung tutup wajan supaya asapnya tidak keluar.hati² karena arangnya bisa menyala
- 8
Tutup sampai asapnya habis.buka tutulan,angkat arang dan ayam bom siap disajikan.
Sesuai ultah clover yang ke 6 ada 6 potong singkong goreng dan 6 bungkus es lilin😄
- 9
Selamat menikmati😊
Aromanya wangi smoky😋
Daging ayamnya empuk banget karena sudah direbus lama😋
- 10
Anakku yang biasanya pilih² makanan doyan banget menu yang satu ini😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)