Tirabuzones&cheese pero sanitos
La entrada a la quinta década de mi vida esta provocando que mi cuerpo empiece a hacer agua por todos lados. Por lo tanto debo ponerme creativa a la hora de cocinar cosas permitidas para mí pero que, a la vez, sean ricas para el resto de mi familia.
Yo hice este plato con el mínimo de sodio (solo el aportado por los ingredientes) pero si no son del "grupo de riesgo" pueden ponerle más cosas potentes.
A mi familia le encantó y espero que les guste a ustedes también.
Tirabuzones&cheese pero sanitos
La entrada a la quinta década de mi vida esta provocando que mi cuerpo empiece a hacer agua por todos lados. Por lo tanto debo ponerme creativa a la hora de cocinar cosas permitidas para mí pero que, a la vez, sean ricas para el resto de mi familia.
Yo hice este plato con el mínimo de sodio (solo el aportado por los ingredientes) pero si no son del "grupo de riesgo" pueden ponerle más cosas potentes.
A mi familia le encantó y espero que les guste a ustedes también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en la procesadora todos los vegetales menos la espinaca hasta que queden bien chiquitos los pedazos (mi hija odia morder pedazos grandes de cebolla o zanahoria... lo que hace una madre para que sus hijos coman verdura!).
- 2
Poner el agua para los fideos a hervir.
- 3
Poner en sartén honda, tipo wok, una cucharada de aceite y saltear las verduras, con una pizca de sal, pimienta y una cucharada al ras de estragón, hasta tiernizar.
- 4
Luego agregar la espinaca congelada, revolver, tapar y dejar cocinar un rato.
- 5
Agregar la media lata de atún y cocinar unos minutos más.
- 6
Poner la harina y revolver bien. Inmediatamente, ir agregando la leche para hacer como una salsa blanca. Si es necesario, agregar más leche. Reservar
- 7
Una vez terminada la cocción de los fideos, según las instrucciones del envase, agregarlos a la preparación anterior y junto con el queso cortado en cubos o rallado.
Mezclar todo suavemente hasta que se funda el queso. Si notamos que va quedando muy pastoso, podemos incorporar de a poco agua de la cocción de los fideos. Si es necesario, rectificar la sazón.
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