En un bowl colocar la margarina pomada (blanda), junto con el azúcar y formar un cremado (revolverlo hasta integral). Colocar los huevos uno a uno e ir revolviendo (yo lo hago con un tenedor) luego la esencia de vainilla.

Por último incorporar la Harina leudante y de a poco integrar con el tenedor. Una vez que veas que ya esté todo absorbido. Unir la masa con la mano, sin amasar.
Dejar reposar en la heladera por 20 minutos.

En un molde 26 cm enharinado colocar la masa previamente estirada. Colocar el relleno. Membrillo, batata etc. Colocarle las tiritas y al horno. 200° por 50 minutos.