Tarta de acelga

Name: Tarta de acelga
Yield: 4 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 unidad masa para pascualina; 4 tazas acelga, hervida en agua con sal; 3 huevos duros; 1 huevo crudo; 200 ml salsa blanca; nuez moscada y pimienta; 150 gr. queso mozzarella; 100 gr. queso paraguay; 100 gr. queso sardo

Graciela Cabral @gracecabralw

Tarta de acelga

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Ingredientes

40 minutos

4 porciones

1 unidadmasa para pascualina
4 tazasacelga, hervida en agua con sal
3huevos duros
1huevo crudo
200 mlsalsa blanca
nuez moscada y pimienta
150 gr.queso mozzarella
100 gr.queso paraguay
100 gr.queso sardo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Une la acelga con la salsa blanca.
• Corta los huevos duros, el queso mozzarella y el queso paraguay. Añade.
2

Aceita y enharina una fuente.
• Ubica la masa para pascualina y vuelca la preparación anterior.
3

Ralla el queso sardo y coloca arriba de la tarta.
• Dobla el resto de masa, y pinta con un huevo. El sobrante del huevo derrama sobre la tarta.
4

Hornea a 180° por 30 minutos aprox. o hasta que dore la masa.