Revuelto de calabacín

Name: Revuelto de calabacín
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6-8 huevos; 1/2 calabacín gigante o 1 calabacín mediano; 1 caja tiras de pollo al natural Hacendado; 1 cucharadita ras al hanout o curry; 4-5 dientes ajo; 1 poquito sal; aove

Ana Lytics @ana_lytics

Sirve de plato único

Me la inventé para dar uso a los calabacines gigantes que nos llegaban del pueblo, del huerto del tío Pedro

Sirve de plato único

Me la inventé para dar uso a los calabacines gigantes que nos llegaban del pueblo, del huerto del tío Pedro

Revuelto de calabacín

Ana Lytics @ana_lytics

Sirve de plato único

Me la inventé para dar uso a los calabacines gigantes que nos llegaban del pueblo, del huerto del tío Pedro

Sirve de plato único

Me la inventé para dar uso a los calabacines gigantes que nos llegaban del pueblo, del huerto del tío Pedro

Guardada

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Ingredientes

15 min

4 raciones

6-8huevos
1/2calabacín gigante o 1 calabacín mediano
1 cajatiras de pollo al natural Hacendado
1 cucharaditaras al hanout o curry
4-5 dientesajo
1 poquitosal
aove

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Calienta en sartén un chorrito de aceite. Mientras pela y lamina los ajos. Sofríelos hasta dorar
2

Entretanto pela y trocea el calabacín en dados de bocado. Agrégalos y remueve
3

Cuando empiecen a estar blandos añade la cucharadita de curry o ras al hanout y mezcla bien. Añade el pollo y un poquito de sal, vuelve a remover. Deja 1-2 min
4

Añade los huevos sin batir, uno a uno. Ve rompiéndolos con la espátula o cuchara para que se mezclen con lo que hay en la sartén. Sigue así hasta que estén todos deshechos y más o menos cuajados. Mejor no pasarse de cocinado para que quede jugoso, sobre todo si lo dejas hecho y luego lo vas a recalentar
5

Servir caliente. De forma opcional puedes picar con tijeras encima de cada plato cilantro fresco al gusto y luego remover, le da un toque buenísimo