Tapitas de alfajores/ galletitas

Name: Tapitas de alfajores/ galletitas
Yield: 28 tapitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g postre (polvo chocolate); 100 g harina leudante; 85 g maicena; 50 g azúcar; Chorrito esencia vainilla; 1 huevo; 2 cucharas leche; Opcional: dulce de leche repostero; 50 cc aceite girasol

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Ingredientes

28 tapitas

200 gpostre (polvo chocolate)
100 gharina leudante
85 gmaicena
50 gazúcar
Chorritoesencia vainilla
1huevo
2 cucharasleche
Opcional: dulce de leche repostero
50 ccaceite girasol

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente poner postre, maicena, harina, aceite y mezclar
2

Hacer un hueco en el medio y colocar azúcar, huevo, esencia y mezclar bien e ir incorporando de a poco con lo seco
3

Agregar leche y unir (no amasar), hasta que quede una masa lisa. Dejar reposar 30 min tapada con film.
4

Estirar con palo hasta que quede 1 cm de espesor, y con algún cortante (yo usé un vasito de licor), marcar
5

Precalentar el horno.
En bandeja aceitada y enharinada colocar las masitas
6

Una vez listas, poner en horno a 180° por 10 min. Una vez listas, retirar y dejar enfriar
7

Opcional: colocar dulce de leche y armar alfajores. Guardar en recipientes tapados para conservar la humedad