Conserva de tomates cherry

Name: Conserva de tomates cherry
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr tomates cherry; 5 dientes ajo; 4 cucharadas miel; 1 ramita romero; 2 ramitas tomillo; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta negra

Rebe @cook_rebe08

España

Con esta receta tenemos una manera deliciosa, rápida y limpia de conservar los tomates cherry. Por la mezcla de hierbas y miel van a ser perfectos para que los disfrutemos con unas patatas al horno para acompañar cualquier, con una tosta de queso, ensalada templada...
Esta conserva, bien cerrada, aguanta en perfecto estado 12/15 meses.

Conserva de tomates cherry

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500 grtomates cherry
5 dientesajo
4 cucharadasmiel
1 ramitaromero
2 ramitastomillo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavamos y secamos, muy bien, nuestros tomates.
2

Cortamos los tomates por la mitad y los vamos colocando en una bandeja para el horno (cubrimos la bandeja con papel de horno para recoger bien los jugos). Añadimos los dientes de ajo un poco chafados.
3

Espolvoreamos con las hierbas frescas, sal y pimienta al gusto. Repartimos la miel sobre los tomates y, a continuación, hacemos lo mismo con el aceite (4/5 cucharadas)
4

Llevamos nuestra bandeja al horno, precalentado a 190° y, dejamos cocinar durante 20 minutos. Retiramos del horno y dejamos atemperar para que sean manejables para introducirlos en frascos. Cubrimos los tomates con aove (más los jugos de su cocción), preparamos un baño María para su sellado y listos para consumir.