Muffins de plátano con pepitas de chocolate

Name: Muffins de plátano con pepitas de chocolate
Yield: 12-15 muffins
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 plátanos maduros; 70 g mantequilla; 195 g harina; 95 g azúcar (blanco o moreno); 1 huevo; 1 cucharadita levadura en polvo; 1 cucharadita bicarbonato; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 pellizco sal; al gusto pepitas de chocolate o chocolate a trocitos

Mar💘 @marmarmarr

Hice esta receta para aprovechar unos plátanos maduros que tenía por la cocina y salieron unos muffins deliciosos. Para esta receta recomiendo muchísimo cortar directamente la tableta de chocolate en trocitos con un cuchillo en vez de pepitas compradas. Le da un toque casero estupendo. Espero que os gusten!💘🤗

Muffins de plátano con pepitas de chocolate

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30-40 minutos

12-15 muffins

3plátanos maduros
70 gmantequilla
195 gharina
95 gazúcar (blanco o moreno)
1huevo
1 cucharaditalevadura en polvo
1 cucharaditabicarbonato
1 cucharaditaesencia de vainilla
1 pellizcosal
al gustopepitas de chocolate o chocolate a trocitos

Guardada

Paso a paso

30-40 minutos

1

Precalienta el horno a 180 grados.
2

En un bol tritura los plátanos maduros con la ayuda de un tenedor. Derrite la mantequilla y añádela al plátano triturado. Añade también el huevo y la vainilla y mezclalo bien.
3

En otro bol diferente, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal.
4

Ahora combina en un solo bol la mezcla de los ingredientes secos con la mezcla de plátano y bate hasta que no queden pegotes de harina.
5

Finalmente, añade las pepitas o trocitos de chocolate.
6

Prepara el molde para magdalenas con las piezas de papel i rellénalas tres cuartas partes 3/4. Hornea unos 20 miutos. Comprueva si están listos para sacar del horno con un palillo, sacalos del horno si el palillo sale limpio al insertarlo en el muffin.
7

Dejalos enfriar y disfruta!