Panetela casera. Receta de la abuela
Esta receta me la enseñó mi abuela cuando era pequeña. Espero les guste. Acompañada con leche es exquisita.
Panetela casera. Receta de la abuela
Esta receta me la enseñó mi abuela cuando era pequeña. Espero les guste. Acompañada con leche es exquisita.
Paso a paso
- 1
Separa las claras de las yemas y bate las 3 claras a punto de nieve.
- 2
Agrega el azúcar y luego las yemas sin dejar de batir.
- 3
Agrega gradualmente la harina, la sal, el polvo de hornear y por último la leche y vainilla con mucho cuidado para que no queden grumos.
- 4
En otro recipiente prepare un caramelo con un poco de azúcar y agua derritiendo hasta que quede espeso.
- 5
Verter el caramelo n el molde y luego colocar la masa de la panetela.
- 6
Poner en el horno a 350⁰F por aproximadamente 30 minutos o en baño María por 45 minutos.
- 7
Al enfriar desmolde y sirva. Puede decorarlo con lo que desee, en este caso yo le agregué crema Tres leches en el molde después de sacar del horno para que quedara más suave.
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