Bistec o Chuleta a lo Pobre
#Chilenizado
Esta es, aunque increíblemente, una receta francesa, creada por un chef Francés, radicado en Chile en la postguerra, pero que se chilenizó por rica preparación.
Bistec o Chuleta a lo Pobre
#Chilenizado
Esta es, aunque increíblemente, una receta francesa, creada por un chef Francés, radicado en Chile en la postguerra, pero que se chilenizó por rica preparación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta la carne en lonjas finas y adoba con sal, comino, orégano, pimienta y vino blanco. Reservar.
- 2
Lavar, pelar y cortar las papas en bastones. Reservar en abundante agua.
- 3
Cortar la cebolla en pluma y sofreír hasta que tome un color dorado. Cuando esté bien traslúcida adicionar sal.
- 4
Freír las papas en aceite profundo.
- 5
Freír los bistec en una sartén tapada y freír los huevos.
- 6
Montar el plato con una presa de bistec, la cebolla y papas en cantidad suficiente, agregar huevo frito.
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