Porotos con mote

Name: Porotos con mote
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza porotos; 1 taza mote de trigo; 1/2 taza acelga; 2 dientes ajo; 1/4 taza apio; 1/4 taza ciboulette; 2 tazas zapallo camote; 1/2 longaniza; 1 cdita sal condimentada; 1 cdita comino; 1 cdita ají de color

Ethel Vanessa @ethelvanessa

Cartagena chile

#platosquereunen Mi amorcito tenía ganas de comer porotos con mote hasta que le hice ,ya estoy un poco mejor así que yo me preparé para mi almuerzo una crema de zapallo camote y una sopa de mariscos solo agua y sal ya que estoy aún convaleciente no puedo comer las comidas muy condimentada

Porotos con mote

Ethel Vanessa @ethelvanessa

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

4 raciones

1 tazaporotos
1 tazamote de trigo
1/2 tazaacelga
2 dientesajo
1/4 tazaapio
1/4 tazaciboulette
2 tazaszapallo camote
1/2longaniza
1 cditasal condimentada
1 cditacomino
1 cditaají de color

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Dejé remojando los porotos la tarde anterior
2

En una olla eche a cocinar a leña los porotos con 2 litros de agua por 1 hora.
Aparte sofreír las verduras con sal de mar condimentada.
Agregué todas las verduras a la olla de porotos y dejé cocinar por 30 minutos, rectifique la sal.
3

Acompañe con una achicoria con una limoneta.