Ribeye con romero y ajo

Name: Ribeye con romero y ajo
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 ribeye de 1/2 lb aproximadamente; 2 a 3 dientes ajo; 1 manojo pequeño de romero fresco; 1 cucharada sopera eneldo seco; al gusto Sal y pimienta

Mike Aranda @cook_mike

Zapopan

Un sábado en familia, poner el fuego y asar un rico corte con un macerado simple pero delicioso.

Ribeye con romero y ajo

Mike Aranda @cook_mike

Zapopan

Un sábado en familia, poner el fuego y asar un rico corte con un macerado simple pero delicioso.

Guardada

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Ingredientes

4 horas

2 personas

1ribeye de 1/2 lb aproximadamente
2 a 3 dientes ajo
1 manojo pequeño de romero fresco
1 cucharada sopera eneldo seco
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Picamos finamente el romero. Exprimimos los 2 dientes de ajo.
2

Agregamos sal, pimienta y eneldo, y mezclamos con aceite de oliva hasta integrar.
3

Tomamos el ribeye y untamos por ambos lados a la perfección. Guardamos en el frigorífico por al menos 4 a 5 horas.
4

Después de 4-5 horas en el frigorífico, sacamos y podemos hacer al horno a 350 F o a las brasas; yo lo hice a las brasas.
5

Lo dejamos que se cocine con el calor de las brasas, poco a poco hasta que tome un dorado exquisito y la carne esté suave. Cortar y servir.