Alfajores YoYo

Name: Alfajores YoYo
Yield: 18 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 1/4 taza harina; 1/2 taza almidón de maíz; 1 cda miel; 1/2 taza leche; 80 g manteca sin sal; 2/3 taza azúcar; 1 huevo; 1 cda esencia de vainilla; 1/2 cda polvo de hornear; 200 g dulce de leche; 1 sobre chocolate cobertura

CindyCocina @cindyuy

Alfajores YoYo

Guardada

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Ingredientes

1 h

18 unidades

1 1/4 tazaharina
1/2 tazaalmidón de maíz
1 cdamiel
1/2 tazaleche
80 gmanteca sin sal
2/3 tazaazúcar
1huevo
1 cdaesencia de vainilla
1/2 cdapolvo de hornear
Relleno y cobertura
200 gdulce de leche
1 sobrechocolate cobertura

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Batir la manteca con el azúcar y miel a punto blanco.
Agregar la esencia de vainilla y el huevo
2

Aparte mezclamos los secos: Harina, almidón y polvo de hornear
3

Vamos agregando los secos de a poco y la leche a la preparación húmeda del paso 1
4

Con una manga armamos las tapas en una asadera previamente aceitada y enharinada
Llevamos al horno a 180 por 20 minutos aprox
Ir viendo las tapas porque depende su tamaño el tiempo que lleve, al ver los bordes marroncitos ya están listas.
5

Por último armamos el alfajor con dulce de leche y bañamos con chocolate cobertura