Para la masa pones en un bol el agua el aceite la levadura

Se hace pasta ligeramente suave que no sea demasiado espesa

Se cortan las verduras aparte las acelgas y las espinacas se lavan y se ponen con sal

En otro bol se pone las cebollas y el perejil y la salsa de toma cuando las hacelgas estén saldas se escurren y se mezcla todo con los otroa ingredientes

Se le pone el pimentón dulce un poquito de aceite y sal y montamos la coca

Montamos la coca y encima ponemos el boqueron con sal pimienta y boqueron dulce