Berenjenas desmechada en sándwich🍆🍆🍞
#competenciadesabores#teamsalado.
Berenjenas desmechada en sándwich🍆🍆🍞
#competenciadesabores#teamsalado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y con un tenedor pincha la superficie de las berenjenas. 🍆💦🍴
- 2
Lleva a horno fuerte y cocina por veinte minutos.🍆👨🍳 20 '
- 3
Aliño🍝
- 4
En el entretiempo coloca en un recipiente el aceite de oliva, la mostaza, el pimentón, el comino molido, miel y la sal y mezcla bien. 🫙🫒🧂
- 5
- 6
Pela la palta, retira la pulpa y haz un puré, agrégale el zumo de limón 🍋 y sal a gusto🧂
Reserva en heladera.
- 7
Una vez cocidas las berenjenas retira del horno, cubre con un lienzo y deja bajar la temperatura diez minutos ⬇️🌡️y luego retira la piel.
- 8
Y corta la pulpa de las berenjenas en hilachas
- 9
Vuelve la pulpa de las berenjenas a la fuente de hornear y vierte sobre ellas el aliño, mezcla bien, vuelve a hornea por diez minutos hasta caramelizar.👨🍳10🔟🕙
- 10
Retira del horno las berenjenas caramelizadas y deja bajar un poco la temperatura.
- 11
Procede a armar el sándwich.
Corta el pan para hamburguesas al medio.🔪🍞
Unta con la crema de palta, luego acomoda la hoja de lechuga, el tomate, el queso y las berenjenas.
- 12
- 13
Voilà !!! Tapa el sándwich y disfrútalo.
- 14
Si te gustó la idea y la confeccionas igual o con tu impronta, házmelo saber
- 15
Un saludo cordial !
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