Aquí os dejo mi versión “vaga” de tortilla. Está a camino entre la tortilla francesa y lo que pudo ser una tortilla de patatas. La tortilla vaga cada vez la incluyen más en la carta de algunos restaurantes y no deja de ser una tortilla hecha sólo por un lado, por lo que todos los ingredientes quedan a la vista.Está la hice con puerro, cebolleta fresca, gambas y patatas de bolsa. Muy rica y sencilla de hacer y te saca de un apuro si no sabes qué preparar. Buen día!!

Aprovechamiento a tope. El reto de esta semana me ha ido estupendo, porque entre la boloñesa que hice para otra receta, el queso que me sobró de una receta del finde pasado y la cebolla caramelizada de una hamburguesa de ayer, me ha dado para hacer este plato de aprovechamiento totaaaal!!#porunmundomejor

Como su nombre indica es la tortilla perfecta para los vagos (como yo) que odiamos dar la vuelta a la tortilla para que termine de cuajarse (y sí, abstenerse de su preparación los amantea de la tortilla bien cuajada, aquí el huevo, si o sí, tiene que pringar).A mí me gusta con gambas al ajillo pero puede admitir cualquier alimento o preparación que se te ocurra y, en el eterno debate de la cebolla... en mi casa siempre CON!!

Una receta fácil y rápida para una cena o por si un día no apetece cocinar o no hay tiempo.#esparreguera #tortillaabierta #glutenfree

Una de esas recetas para una cena rápida y de aprovechamiento. Partimos de chili y guacamole ya hecho (os vinculo las recetas) pero se puede utilizar de lata ya hecho y así es pim pam.#glutenfree

Una receta muy sencilla, económica y diferente que puedes preparar de entrante en estas fiestas 🥂🥂Si la preparas ya me contarás si os gustó.#las12recetas

Fácil de preparar

La denominación de tortilla vaga viene de su sencillez ya que es una tortilla a la que no hay que darle la vuelta labor difícil para los no iniciados y que mantiene su delicioso sabor y esencia.Es un invento de Sacha Hormaechea de Restaurante Sacha en Madrid, permite poner los ingredientes que tenemos por casa y su única norma es cuajarla por debajo y dejarla jugosa por encima, él dice que es la tortilla de patatas para extranjeros.Sacha bautizó la receta como tortilla vaga "porque es para vagos, no le tienes que dar la vuelta, es una pizza de huevo que servimos en plato de pizza".

Una receta saludable y deliciosa!! Acelgas, una hortaliza de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas. Las acelgas son originarias del Mediterráneo y su cultivo hoy en día se ha extendido por todo el mundo. Son unas hortalizas con hojas grandes, con forma ovalada y verdes y la penca puede presentar varios colores, desde el blanco hasta el rosa fuerte. **El consumo de la acelga es bueno para…*Evitar la pérdida de visión, conjuntivitis, glaucoma o cataratas.*Las acelgas favoreces la buena digestión de los alimentos.*Por su contenido en hierro y ácido fólico ayudan a evitar o combatir las anemias.*Combatir infecciones como faringitis, bronquitis o sinusitis.*Nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y evitar estreñimiento.*Previene la aparición de hemorroides.*Como la mayoría de las verduras, las acelgas no contienen grasas ni hidratos de carbono, por lo que son excelentes para una dieta baja en grasas y en hidratos y para ayudar a adelgazar.*Por sus propiedades diuréticas, nos ayuda a eliminar líquidos retenidos en el organismo.*Ayudan a regular los índices de colesterol.*Su consumo está muy indicado especialmente para mujeres embarazadas y niños.*Favorecen el buen funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.*Mejorar la circulación sanguínea.