Lavar las remolachas, llevarlas a hervir en una olla con agua, colocar el agua y prender el fuego, cuándo esté caliente colocar las remolacha y dejarla cocer por 50 minutos o más que estén al dente, (yo hice las mías en presión por 25 minutos)

Pincharla con un tenedor o palillos largos, para comprobar que está cocida; extraerlas de la olla y dejar enfriar

Luego, pelar y cortar en rodajas finas igua la cebolla

Añadirle, sal y pimienta, la cucharada de vinagre y la 2 de aceite y unirla. (usar guantes para este proceso) v

Lista las remolachas, para comerlas como ensalada o snack