Milanesas de pollo (sin huevos) con truco para hacer la mezcla símil huevo para empanar)

Name: Milanesas de pollo (sin huevos) con truco para hacer la mezcla símil huevo para empanar)
Yield: 3 comen,salen 6 milanesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo (aplica para carne vacuna o de cerdo también); 1/4 taza pan rallado; 1/4 taza harina; 1 cucharada perejil fresco o seco; 1 diente de ajo; orégano; pimienta; sal a gusto; 1/2 cucharada sopera mayonesa; 1/2 cucharada mostaza (savora); 1 chorrito chico aceite; 1/2 cucharada leche en polvo,(sin preparar); 3 cucharadas leche líquida

Sol Salas @1133S

Cruz del eje,La cuenca del sol(Cba)

Un día cualquiera como en cualquier casa ya a punto de cocinar me di cuenta que no había huevos 🤦 por razones (la mía porque no me alcanzo la plata para comprar, Hay porca miseria 😢) Bueno ahí les va la inventada para salir del paso $$ ) Prueben, porque sirve, te salva y no cambia él sabor de la mila)

Milanesas de pollo (sin huevos) con truco para hacer la mezcla símil huevo para empanar)

Sol Salas @1133S

Cruz del eje,La cuenca del sol(Cba)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

de 40 minutos a 1 hora

3 comen,salen 6 milanesas

1pechuga de pollo (aplica para carne vacuna o de cerdo también)
1/4 tazapan rallado
1/4 tazaharina
1 cucharadaperejil fresco o seco
1diente de ajo
orégano
pimienta
sal a gusto
ESTOS INGREDIENTES EMULAN EL HUEVO
1/2 cucharada soperamayonesa
1/2 cucharadamostaza (savora)
1 chorritochico aceite
1/2 cucharadaleche en polvo,(sin preparar)
3 cucharadasleche líquida

Guardada

Paso a paso

de 40 minutos a 1 hora

1

Cortar las milanesas yo saco 6 delgadas de una pechuga promedio, salar y reservar
2

Mezclar los ingredientes que van a emular él huevo, Mayonesa, savora, aceite, leche en polvo aclaro que va sin preparar o sea sin agua (esto es para que le dé la característica pesada y cremosa de la clara y yema del huevo) leche líquida si usan de la entera sea de sachet o larga vida no usen la en polvo sin preparar, ya que la leche fresca es más consistente en liquidez) salpimentar y agregar los condimentos (la foto es de la mezcla) a más cantidad de carne doblar cantidad de ingredientes)
3

Pasar las milanesas de ambos lados por harina
4

Luego sumergir en la mezcla símil huevo y empanar bien
5

Empanamos y freímos
6

Y listo, salvamos él día, prueben este truco que se me ocurrió en un momento de apuro y de pobreza, no cambia él sabor para nada ya que los ingredientes que emulan el batido de huevos(mayonesa y mostaza( savora)) combinan con la milanesa generalmente van sobre esta, pero en este caso adentro de ella.