Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer 2 papas peladas y en cuadritos con un poco de sal y cuando ya casi estén añadimos brócoli (yo usé del congelado) cuando ambos estén cocidos les escurrimos el agua y los prensamos como para puré, agregamos una cucharada de Maizena, un huevo, sal, pimienta y unos 50 gr de queso rallado (yo les puse gouda).
- 2
1 cucharada de Maizena, un huevo, sal, pimienta y unos 50 gr de queso rallado (yo les puse gouda). Ponemos un sartén con un poco de aceite, y tenemos un plato listo con unas 2 cucharadas de harina y ahora sí, nos mojamos las manos, tomamos un poco de la mezcla y vamos formando una tortita la cubrimos con harina y la freímos por ambos lados y así sucesivamente.
- 3
Yo las serví con una salsa de tomate simple aparte, que hice con 3 jitomates cocidos y pelados, un pedacito de cebolla y 1 cucharadita de consomé en polvo y pimienta, se muele y se pone en la lumbre a que hierva un rato. Son excelentes.
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