Setas ostra a la plancha con picada
Un aperitivo muy común en invierno son unas setas. Hechas de mil formas, la más común es a la plancha y si tienes un fuego... En ascuas con sal y punto, no necesita más. Yo las he preparado con picada de ajo, perejil, sal y aceite. Un bocado que parece carne.
#delantalglobal24
#CocinandoConSetas
Setas ostra a la plancha con picada
Un aperitivo muy común en invierno son unas setas. Hechas de mil formas, la más común es a la plancha y si tienes un fuego... En ascuas con sal y punto, no necesita más. Yo las he preparado con picada de ajo, perejil, sal y aceite. Un bocado que parece carne.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Es muy rapidita. Esto lo vamos a hacer en 2, 2.lo tenemos a mano y empezamos
- 2
Mientras hacemos el majado vamos a ir caletando, una sartén o plancha. La vamos a pintar con aceite y dejamos que coja calor fuerte
- 3
En el mortero vamos a poner los ajos, perejil, sal. Machacamos muy bien y ponemos el aceite integrando todo. Sacamos a un cuenco y reservamos
- 4
Con la sartén o plancha caliente vamos a poner las setas por la parte lisa. Vamos a dejar 1'. Recordar que es fuego fuerte, no debe perder agua ni quemarse. Damos la vuelta y ponemos parte del majado. Yo la hice en dos veces. Si lo haces en plancha, colocamos bien y repartimos todo. Dejamos otro minuto.
- 5
Así de doradas deben quedar. El ajo se hace bien y queda con un sabor espectacular.
- 6
Se sirve calentitas.
Es un gustazo!
Buen provecho!!
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