Budín rapidito !!! Hoy con banana y coco!

Name: Budín rapidito !!! Hoy con banana y coco!
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 huevo; Ralladura y jugo de 1 naranja; 1/2 taza azúcar mascabo; 50 cc aceite; 1 banana pisada; 1/2 taza coco rallado; 2 tazas avena; 1 cda al ras Royal; Pizca sal; Si es necesario más líquido algo más de jugo o agua

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Hola grupo!!! Ya no quedan rastros de este budín que hice para la hora del mate!Pero , no es tan grande si quieren que les rinda más a duplicar cantidades😉

Budín rapidito !!! Hoy con banana y coco!

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Hola grupo!!! Ya no quedan rastros de este budín que hice para la hora del mate!Pero , no es tan grande si quieren que les rinda más a duplicar cantidades😉

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1huevo
Ralladura y jugo de 1 naranja
1/2 taza azúcar mascabo
50 ccaceite
1 banana pisada
1/2 tazacoco rallado
2 tazasavena
1 cda al rasRoyal
Pizcasal
Si es necesario más líquido algo más de jugo o agua

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Paso a paso

1 hora

1

Preparamos ingredientes, similar a la torta matera de ayer publicada pero con forma de budín. Molde aceitado (es de 20 cm).
2

Simple, batimos huevo con la ralladura de naranja (puede ser limón o mandarina o incluso esencia de vainilla), agregamos azúcar, aceite y jugo elegido o agua integrando bien. Luego sumamos coco rallado, la avena tal cual viene en el paquete pues así me gusta a mí, pueden licuarla y hacerla harina. Royal, pizca de sal y si es necesario algo más poquito a poquito de líquido
3

Incluso pueden remplazar el jugo o agua por leche o yogur y quedará rica igual.Espolvorear con algo de azúcar por arriba, luego de colocar la mezcla en molde aceitado. Horno precalentado 25'. Verificar cocción. Ojalá les guste como a mí 🖐🏻😘