Pan dulce

Name: Pan dulce
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g harina; 7 gramos levadura; 250 ml leche; 80 g azúcar; 1 cucharadita esencia de vainilla; 3 yemas de huevos; 70 g mantequilla; 1 cucharadita sal

Axel @cook_108013045

Es una receta de pan dulce, la receta original tiene semillas de amapola, en esta la he cambiado por chocolate. También se puede rellenar con dulce.

Pan dulce

Axel @cook_108013045

Es una receta de pan dulce, la receta original tiene semillas de amapola, en esta la he cambiado por chocolate. También se puede rellenar con dulce.

Guardada

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Ingredientes

4 horas

4 raciones

500 gharina
7 gramoslevadura
250 mlleche
80 gazúcar
1 cucharaditaesencia de vainilla
3yemas de huevos
70 gmantequilla
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Mezclar las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla
2

Añadir leche tibia, remover
3

Añadir levadura y Tamizar harina
4

Ir añadiendo harina tamizada poco a poco mientras removemos.
5

Añadir sal.
6

Amasar durante 10 minutos mientras vamos añadiendo la mantequilla.
7

Embadurnar con aceite de girasol y dejar reposar durante 1 hora y media
8

Separar en bolas de 100 gr aprox cada una y dejar reposar durante 10 minutos.
9

Aplastar las bolas y convertir en un tubo largo.
10

Dar forma de doble nudo (ver foto final)
11

Dejarlas reposar ya en forma de doble nudo durante 25 minutos.
12

Pintar por encima con mezcla de 1 yema y 2 cucharadas de leche.
13

Precalentar horno
14

Hornear durante 25-30 minutos a 180 grados Celsius.
15

Por último rellenar con dulce.