French Fríes (crujientes)

Name: French Fríes (crujientes)
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas; 1 cucharada maicena; abundante aceite para freír; al gusto sal

Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_

Palma de Mallorca

French Fríes (crujientes)

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Ingredientes

10 minutos

1 persona

2patatas
1 cucharadamaicena
abundante aceite para freír
al gustosal

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Pelamos y cortamos en bastones las papas, las dejamos en remojo 1 hora.
2

Secamos las papas, y las pasamos por maicena
3

Calentamos una sartén con el aceite, freímos en abundante aceite caliente con el fuego flojo hasta que se pochen.
4

Una vez pochadas, subimos el fuego hasta que doren, con cuidado de no quemarlas. Las escurrimos en papel absorbente y echarle la sal por encima.