Colocamos en un bowl los huevos con el azúcar y batimos por 10 minutos aproximadamenteAñadimos la vainilla y la ralladura de limón y naranja..

Una vez que añadimos la vainilla y la ralladura y batimos todo muy bien

Ahora vamos a cernir la harina y añadir en forma de lluvia, revolviendo con cuchara dr madera con movimientos envolventes.En una asadera de 28 cm enmantecada y enharinada.

Llevamos el bizcochuelo a horno moderado de 170 a 180.Cocinamos por unos 40 mmmm, para confirmar que esta pronto introducimos un cuchillo, si sale limpio está listo.

Batimos la crema con el azúcar hasta punto de chantilly 🚅⛽️.

Ahora procedemos al armado de la torta.Una vez frío el bizcochuelo lo cortamos al medio y lo vamos a humedecer con la mezcla de jugo de las frutillas y el vermouth.

Cubrimos la base del bizcochuelo con la crema chantilly, luego con las frutillas y por encima cubrimos con parte de los merengues triturados.

Luego colocamos la tapa del bizcochuelo y vamos a cubrir con crema chantilly, que vamos a emparejar.

Cubrimos con merengues triturados y procedemos a decorar con las frutillas almendras y barquillos.

Así quedo presentado nuestro postre
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