Mezclar la harina con el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Luego pimentar a gusto.

Añadir la manteca y presionar con la mano hasta generar un arenado. Y agregar el queso.

Añadir la leche e ir uniendo hasta formar una masa. Estirar la misma, dándole forma rectangular y una altura de 2 cm.

Cortar al medio, luego en forma transversal en 4 porciones, para tener 8 cuadrados y luego en triángulos para que queden las 16 unidades.

Cocinar por 15 min a 180° hasta dorar la base y la parte de arriba.