Partimos si no nos lo a hecho el pescadero la ventresca en trozos, añadimos en donde vayamos a hacer la receta aceite oliva virgen extra y sellamos el bonito. Reservamos

Por otra parte cortamos en juliana las verduras y pochamos en aceite oliva virgen extra, una vez las tengamos añadimos la pulpa del pimiento choricero rehogamos y añadimos el vino blanco, dejamos reducir el alcohol y en este momento añadimos el tomate triturado dejamos que se cocine unos 15-20 minutos a fuego lento.

Una vez tengamos la salsa de tomate preparada añadimos los trozos de bonito y dejamos a fuego muy suave cinco minutos.

A disfrutar 😋😋😋