Pan de Muertos

Name: Pan de Muertos
Yield: 2 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 160 ml leche; 100 gr azúcar; 500 gr harina 0000; Agua de azahar; Esencia de pan dulce; Ralladura de naranja; 100 gr manteca; 10 gr levadura seca; Pizca sal

AniCG @AniCG

Catamarca, Argentina

Pan de muertos 🧡

Pan de Muertos

Pan de muertos 🧡

Guardada

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Ingredientes

2 hs

2 panes

3huevos
160 mlleche
100 grazúcar
500 grharina 0000
Agua de azahar
Esencia de pan dulce
Ralladura de naranja
100 grmanteca
10 grlevadura seca
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Hacer la esponja con la levadura una cda de azúcar 3 de leche tibia y una de harina.
Esperar 15 min que esponje
2

En el bol poner todos los ingredientes exceptuando la manteca y formar una masa.
Agregar la manteca a temperatura ambiente hasta obtener una masa que no se pega en las manos y no se rompa al estirarla.
3

Dejar levar una hora luego desgasifica y forma el pan de muerto.
4

Precalienta el horno medio unos 5 min y hornea hasta que el pan dore. Bien lo saques del horno pinta con manteca y espolvorea azúcar.