Precalentar horno. En un bowl batir bien los huevos con el azúcar. Agregarle la primer taza de harina (tamizando así no quedan grumos) y revolver con movimientos envolventes.

Agregar el aceite y revolver hasta integrar. Agregar el jugo y ralladura y seguir revolviendo bien de manera envolvente siempre. Por último agregar la última taza de harina, nuevamente tamizando.

Pasar a un molde previamente enmantecado o aceitado. Llevar a horno medio entre 45 min y una hora.