Puerros asados con salsa de ricotta y mostaza

Name: Puerros asados con salsa de ricotta y mostaza
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/3 puerro; 2 cucharadas ricotta; 1 cucharadita mostaza dijon; 1/4 vaso caldo de pollo; 1 puñado nueces; 1 pizca sal, pimienta, tomillo y orégano; 1 chorrito aceite de oliva

Andrea @agb847

Cantabria

Pueden asarse en freidora de aire o en horno, en mi caso los hago en la airfryer. Están riquísimos!

Puerros asados con salsa de ricotta y mostaza

Andrea @agb847

Cantabria

Pueden asarse en freidora de aire o en horno, en mi caso los hago en la airfryer. Están riquísimos!

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Ingredientes

20 min

1 ración

1/3puerro
2 cucharadasricotta
1 cucharaditamostaza dijon
1/4 vasocaldo de pollo
1 puñadonueces
1 pizcasal, pimienta, tomillo y orégano
1 chorritoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Precalentar el horno/airfryer a 200°, mientras lavar y cortar el puerro. Añadirlos en un recipiente apto para horno y mezclarlos con las especias y el chorrito de aceite. Meter en la airfryer y hornear durante 15 min aproximadamente. A mitad de tiempo girarlos.
2

Hacer la salsa mezclando la ricotta juntk a la mostaza, añadir el caldo y rectificar de sal.
3

Cuando estén hechos, retirar la última capa de los puerros ya que se queda seca y dura. Emplatar junto a las nueces picadas.