Pasta con pesto de brócoli
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Una salsa diferente para un plato ligero de pasta
Pasta con pesto de brócoli
Una salsa diferente para un plato ligero de pasta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los arbolitos de brócoli y poner a cocer al vapor durante 10 minutos
- 2
Cocer la pasta en agua con sal durante 12 minutos
- 3
Colocar en una procesadora de alimentos los anacardos(podría ser piñones, almendras, nueces,...), sal y aceite y picar bien todo
- 4
Añadir la mitad del brócoli y el ajo picado y volver a procesar todo hasta obtener una salsa. Puedes añadir agua de cocción de la pasta
- 5
Escurrir la pasta y mezclar con la salsa. Salpimentar al gusto. Puedes poner algo de queso rallado por encima. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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