Pastel con Corn Flakes y coco. (Cake with Corn Flakes and coconut)
Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo, no vamos a utilizar harina, la vamos a sustituir triturando Corn Flakes. Como resultado obtendremos un pastel muy esponjoso y tremendamente delicioso. ( Sazones y sabores)
Pastel con Corn Flakes y coco. (Cake with Corn Flakes and coconut)
Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo, no vamos a utilizar harina, la vamos a sustituir triturando Corn Flakes. Como resultado obtendremos un pastel muy esponjoso y tremendamente delicioso. ( Sazones y sabores)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar redondo con orificio central, 24 cm de diámetro por 9 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y espolvoreado con abundante azúcar.
- 3
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Triturar el maíz hasta convertirlo en harina.
- 4
En un vaso de licuadora, ponemos los huevos, la leche condensada, la leche de coco, el aceite, la lata de maíz con el caldo, batir muy bien
- 5
Poner la mezcla en el maíz triturado, incorporar muy bien. Añadir el coco rallado, mezclar. La levadura y seguir mezclando.
- 6
Nos quedará una masa muy espesa.Poner en el molde preparado
- 7
Meter en el horno durante 50 minutos, hasta que veamos la superficie dorada y al pinchar con aguja salga totalmente seca. Pasado el tiempo este es su aspecto. Apagar el horno, entre abrir la puerta y dejarlo así 20 minutos
- 8
Sacar del horno, poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo
- 9
Desmoldar
- 10
En un bol, ponemos el azúcar glas, dos cucharadas de agua y mezclar muy bien, añadir el coco rallado, mezclar, poner la mezcla por toda la superficie del pastel
- 11
Poner cerezas en almíbar por la superficie, colocar sobre blondas de decoración.
- 12
Cortar una ración
- 13
Un pastel muy húmedo, esponjoso y tremendamente delicioso!
- 14
Que sabor!!
- 15
Qué textura!
- 16
Se deshace en la boca!
- 17
Un pastel que se conserva húmedo y esponjoso durante días!
- 18
Riquísimo!
- 19
Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!
- 20
Listo para comer!
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