Sopita de brócoli 🥦

Name: Sopita de brócoli 🥦
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 brócoli pequeño; 1/4 de cebolla; 1/4 de barrita de mantequilla, aprox 40 g; 1/2 taza leche de almendra; C/n consomé de pollo en polvo; C/n Queso parnesano; Semillas o crutones para adornar

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Me he convertido en fanática de las sopitas desde que hice la receta de crema de calabaza de Puli @poramoralhambre, ahora cambie la calabaza por brócoli, me quedó excelsa 😁

Sopita de brócoli 🥦

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Me he convertido en fanática de las sopitas desde que hice la receta de crema de calabaza de Puli @poramoralhambre, ahora cambie la calabaza por brócoli, me quedó excelsa 😁

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Ingredientes

20 min

2 raciones

1brócoli pequeño
1/4de cebolla
1/4de barrita de mantequilla, aprox 40 g
1/2 tazaleche de almendra
C/nconsomé de pollo en polvo
C/nQueso parnesano
Semillas o crutones para adornar

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Cuece el brócoli al vapor hasta que esté blando
2

En una cazuela fríe en la mantequilla la cebolla cortada en cuadritos
3

Muele el brócoli con la leche y agrégalo a la cebolla, agrega el consomé de pollo y deja que se sazone. Agrega el queso parmesano rallado revuelve y sirve. Adorna con las semillas o crutones.