Ñoquis🥔✨

Name: Ñoquis🥔✨
Yield: 7 porciones aprox.
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4-5 papas; 500 g (4 tazas) harina; 1 huevo; Sal

Desde siempre son especiales los 29, pero ahora más ya que me mudé con mis compañeras un 29 y nunca falta festejar así!

Desde siempre son especiales los 29, pero ahora más ya que me mudé con mis compañeras un 29 y nunca falta festejar así!

Ingredientes

1 hora

7 porciones aprox.

1 hora

1

Pelar y hervir las papas hasta que estén blandas, pisarlas formando un puré, dejar enfriar un rato
2

Agregar harina de a poco, el huevo y sal a gusto
3

Pasar mezcla a la mesada y unir, vamos formando tiras no muy gruesas y cortamos cuadraditos de 2 cm aprox. le damos la forma de ñoqui (yo usé un tenedor) o dejamos en cuadraditos y los ponemos en la mesada con harina para que no se peguen
4

En una olla con agua hirviendo los cocinamos, cuando empiecen a subir los vamos sacando, le ponemos un poquito de aceite y están prontos para acompañar con tuco, salsa blanca, etc 🫶🏼