Crepes con dulce de leche

Name: Crepes con dulce de leche
Yield: 6 crepes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 taza harina de almendras; 1/2 taza harina de maíz; 1 pizca sal; 1 cta polvo de hornear; Esencia de vainilla; Ralladura de limón (opcional); 1 taza leche; Azúcar impalpable a gusto (opcional); Mantequilla gree

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Mi avo los cocinaba aún más finitos que los panqueques criollos, por lo que se los suele servir en forma de pañuelo triangular, se untan con abundante dulce de leche y se enrollan formando un cilindro que comienza a desbordar por sus extremos. Siempre fijar los ingredientes para que luego no te falten como me pasó, reemplace por otros. Mmmmm muy tentadores e irresistibles 😜. Haya vamos,,,,

Crepes con dulce de leche

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Ingredientes

1/2 hs

6 crepes

2huevos
1/2 tazaharina de almendras
1/2 tazaharina de maíz
1 pizcasal
1 ctapolvo de hornear
Esencia de vainilla
Ralladura de limón (opcional)
1 tazaleche
Azúcar impalpable a gusto (opcional)
Mantequilla gree

Guardada

Paso a paso

1/2 hs

1

Mezclar harina de almendras, de maíz en un bols, agregar 2 huevos batidos,, esencia de vainilla, sal, polvo para hornear.
2

Dejar reposar en la nevera una hs. Luego poner la mantequilla a la sartén a fuego fuerte y bajar a medio.
3

Con un cucharón verter a la sartén, hasta dorarlos y dar vuelta.
4

Luego cucharadas de dulce de leche, verter a los crepes y enrollar los. Poner en la asadera, añadir azúcar impalpable por arriba.
Después de la cena con invitados, recalentar unos 5’, soplete por encima y servirlos.
A disfrutar los !!!! 🥰