Pan dulce fácil

Name: Pan dulce fácil
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 0000; 200 ml Leche; 30 grs Levadura fresca; 100 grs azúcar; 2 huevos; 80 grs manteca; Esencia de vainilla, ralladura de limón; Opcional chips de chocolate, frutos secos. Azúcar impalpable para el glasé

Paula Herrera @cook_111000002

Pan dulce fácil

Paula Herrera @cook_111000002

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Ingredientes

120 min

4 raciones

500 grsharina 0000
200 mlLeche
30 grsLevadura fresca
100 grsazúcar
2huevos
80 grsmanteca
Esencia de vainilla, ralladura de limón
Opcional chips de chocolate, frutos secos. Azúcar impalpable para el glasé

Guardada

Paso a paso

120 min

1

Armar una masa previa en un bols con la levadura, dos cucharadas de harina, una cda de azúcar y un chorrito de leche tibia. Reservar hasta que duplique. Tapado
2

En un recipiente colocar harina y azúcar, mezclar. Hacer un hueco poner, manteca pomada, huevos, la levadura, leche y ralladura. Mezclar. Bajar a la mesada y amasar por 15 min. Reservar hasta que duplique su volumen
3

Una vez leudando, desgasificar y poner chips de chocolate (opcional) e integrar
4

Dividir la masa en dos bollos o.cuatro de 250 gr poner en los moldes y dejar duplicar su volumen
5

Llevar a horno precalentado 170 grados por 40 min aprox
6

Una vez frío se puede decorar con glasé