Patatas a la importancia
Una manera de hacer las patatas sin tener que echar mano de carnes o pescados, son las reinas del plato, dándoles la importancia que merecen tal y como el nombre de la receta nos indica.
Patatas a la importancia
Una manera de hacer las patatas sin tener que echar mano de carnes o pescados, son las reinas del plato, dándoles la importancia que merecen tal y como el nombre de la receta nos indica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas, y las cortamos en rodajas de 1 centímetro de grosor, las rebozamos por harina y huevo y las freímos en aceite bien caliente, las reservamos en papel absorbente.
- 2
En una cazuela rehogamos la cebolla bien picada, cuando esté dorada, añadimos el machaquijo de ajo y perejil.
Después añadimos la harina, dejándola tostar, después añadimos un chorrito de vino blanco y después un poquito de caldo y una pizca de sal. - 3
Dejamos hervir 5 minutos y después añadimos las patatas y y dejamos cocer durante unos 30 minutos más a fuego medio. Por último, espolvoreamos un poquito de perejil picado y servimos.
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