Poner los filetes de merluza en la airfryer a 180° durante 15’ (dar vuelta a la mitad para que se haga por ambos lados)

Mientras, hacemos el puré.
Cortar y lavar los arbolitos de coliflor y hacerla (yo la hago en la Lékué, pero puedes cocerla en agua).

Una vez hecha la coliflor, la ponemos en un vaso de batidora junto a un chorrito de leche, sal, pimienta y ajo en polvo (puedes ponerle nuez moscada también, yo no tenía ☹️) y batir hasta conseguir una textura que te guste.