Receta de Csipetke (pasta pellizcada Hungara)
En Hungría, donde la sopa es una parte tan importante de la comida, la mayoría de las sopas tienen algún tipo de pasta flotando en ellas.
El nombre viene de la palabra csípni , que significa pellizcar.
Receta de Csipetke (pasta pellizcada Hungara)
En Hungría, donde la sopa es una parte tan importante de la comida, la mayoría de las sopas tienen algún tipo de pasta flotando en ellas.
El nombre viene de la palabra csípni , que significa pellizcar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina, la sal y el huevo y amasar durante unos 5 minutos hasta formar una masa suave y dura. Dejar reposar tapada durante al menos 15 minutos.
- 2
Separar trozos de masa pequeños (pellizcos), formar una bola con cada uno. Colóquelos en el agua a hervir. Cocinar durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
- 3
Se pueden hervir en agua con sal hasta que suban a la superficie (unos 5 minutos) o bien echarlos directamente a la sopa para cocinarlos justo antes de que esté lista
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