Pelar las manzanas, sacarles el centro, lavarlas,picar en cuadritos

Colocarlas en una olla con el agua, 1 cucharada de edulcorante y canela, llevar a fuego y revolver de vez en cuando hasta que se cocinen las manzanas (si es necesario agregar más agua)

Por otro lado, en un bowl fundir a baño María la manteca, sacar del fuego y agregar el huevo mezclando bien y luego el resto de los ingredientes

Aceitar y enharinar una asadera, colocar la masa y extender con las manos, luego colocar la preparación de manzana y espolvorear con canela