Pastel dulce casero
Pan dulce o panettone, esta receta la vi en el blog de Teste Recetas, me pareció muy fácil de hacer. Se hace en la licuadora y después se mezcla con la harina y lleva un solo levado. Si lo van hacer les aconsejo que lo horneen en los moldes de papel que hay especiales para panettones. Yo no tenía y lo hice en un molde alto y aunque le puse papel engrasado en el fondo y engrase los laterales, al desmoldar se rajo un poco. Si lo van a congelar no le pongan el glaseado, yo lo hice para la foto y para tapar lo rajado, jejeje 😛 Se puede congelar hasta por tres meses. Luego que lo saquen lo dejan descongelar a temperatura ambiente. Entonces lo pueden adornar para servir.
Pastel dulce casero
Pan dulce o panettone, esta receta la vi en el blog de Teste Recetas, me pareció muy fácil de hacer. Se hace en la licuadora y después se mezcla con la harina y lleva un solo levado. Si lo van hacer les aconsejo que lo horneen en los moldes de papel que hay especiales para panettones. Yo no tenía y lo hice en un molde alto y aunque le puse papel engrasado en el fondo y engrase los laterales, al desmoldar se rajo un poco. Si lo van a congelar no le pongan el glaseado, yo lo hice para la foto y para tapar lo rajado, jejeje 😛 Se puede congelar hasta por tres meses. Luego que lo saquen lo dejan descongelar a temperatura ambiente. Entonces lo pueden adornar para servir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la foto la mezcla que yo usé de frutas confitadas y secas. Se pone en la licuadora los huevos, mantequilla, azúcar, levadura, vainilla y el agua tibia. Se mezcla a velocidad baja. Se vierte en un bol y se le va mezclando la harina con una espátula poco a poco.
- 2
La masa queda pegajosa, se le agregan las frutas y se mezclan bien con una cuchara o una espátula. Se vierte en molde de papel o en uno alto, y como les dije es mejor forrado con papel de horno bien engrasado.
- 3
Después se deja reposar la masa por 10 minutos. Se tapa con papel plástico y se deja 40 minutos hasta que duplique su volumen. Se introduce en un horno precalentado a 160º C durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco. Si antes de estar lista se dora demasiado la pueden tapar por encima con papel de aluminio.
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