Pechuga de Pollo en Salsa de BBQ (barbacoa)
Me emocioné tanto haciendo esta receta que no tomé fotos del proceso, pido disculpas por eso 😊. Trate de buscar una receta de salsa BBQ casera y vi varias pero finalmente la hice a mi manera, por inspiración como suelo decir. A mi esposo le gustó bastante la receta por eso me animé a publicarla.
Pechuga de Pollo en Salsa de BBQ (barbacoa)
Me emocioné tanto haciendo esta receta que no tomé fotos del proceso, pido disculpas por eso 😊. Trate de buscar una receta de salsa BBQ casera y vi varias pero finalmente la hice a mi manera, por inspiración como suelo decir. A mi esposo le gustó bastante la receta por eso me animé a publicarla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la pechuga en filetes delgados y condimentar al gusto con las especias de tu preferencia
- 2
Cocinar los filetes condimentados en una sartén con poco aceite y tapar para después voltear hasta que estén bien cocidas, tratar que no se sequen o endurezcan
- 3
Luego de terminar la cocción de los filetes, retirar del sartén y reservar
- 4
En el mismo sartén haremos la salsa BBQ, colocar una cucharada sopera y colmada de margarina con un chorro de aceite, calentar en incorporar media taza de azúcar o la necesaria según la cantidad de salsa que harán. Luego agregar ajo machacado y seguir en fuego revolviendo constantemente
- 5
Luego de 2 minutos de cocción, agregar salsa de tomate (cantidad necesaria) la salsa soya, salsa inglesa, la pasta de tomate y un chorrito de vinagre igualmente cantidad necesaria, si tienes en casa mostaza puedes agregar una cucharada
- 6
Sigues cocinando la salsa con un toque de sal y pimienta hasta que le veas consistencia espera, también puedes agregar un poquito de agua para que no se seque rápido o caldo de pollo si tienes en casa, prueba y rectifica los sabores
- 7
Después de 5 minutos calentando la salsa corta en trozos los filetes e incorporarlos en la salsa sin apagar el fuego, luego de 2 minutos apagas y tapas. Listo para servir, buen provecho 😉
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