Pan encebollado con espinacas

Name: Pan encebollado con espinacas
Yield: 3. panes
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 . Gramos de harina todo usó; 7 gramos levadura fresca; 1 . Cucharada colmada de azúcar; 1 . Cucharadita de sal; 270 . MIL de agua tibia; 50 . ML de mantequilla o manteca de puerco 🐷; Para el relleno; 1/2 libra cebolla roja o blanca; 1 cabeza ajos; 300 . Gramos de espinacas; C/N. De aceite de oliva; C/n. De orégano y sal; 300 . Gramos de queso mozarella

AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Está deliciosa receta tiene que hacerla en casa, es una delicia y muy fácil de elaborar.

Pan encebollado con espinacas

AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Está deliciosa receta tiene que hacerla en casa, es una delicia y muy fácil de elaborar.

Guardada

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Ingredientes

6. horas

3. panes

500. Gramos de harina todo usó
7 gramoslevadura fresca
1. Cucharada colmada de azúcar
1. Cucharadita de sal
270. MIL de agua tibia
50. ML de mantequilla o manteca de puerco 🐷
Para el relleno
1/2 libracebolla roja o blanca
1 cabezaajos
300. Gramos de espinacas
C/N. De aceite de oliva
C/n. De orégano y sal
300. Gramos de queso mozarella

Guardada

Paso a paso

6. horas

1

Hacemos el prefermento con 100 ML de agua, azúcar y un poco de harina. Dejar descansar por unos minutos esto varía mucho por los climas en cada región.
2

Integrar la grasa, sal harían y hacer el proceso de integrar y amasar por 10. Minutos después, dejar leudar tapada
3

Hacer el proceso de la espinaca lavar y blanquear, cortar en trozos muy finos; con la cebolla y el ajo cortar en Juliana sofreír en aceite de oliva, incorporar la espinaca sin el líquido sazonar con sal y orégano.
4

Sacar el aire de la masa y extender cortar y bolear de acuerdo a tu necesidad, yo hice panes de 250. Gramos extender y colocar el que mozzarella y el sofrito anterior envolver y armar los panes.
5

Acomoda en la bandeja tapar y deja lo suficiente para que dupliquen tus panes
6

Llevar a horno por 12 o 15 minutos yo trabajo con 270. C