Tajine de morcillo con patatas
El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo
Tajine de morcillo con patatas
Paso a paso
- 1
Poner en el tajín la carne troceada, añadir sal, el jengibre, el azafrán, el aceite y la cebolla. Añadir agua y cocinar a fuego medio durante 50 minutos, removiendo de vez en cuando y añadiendo agua si fuera necesario.
- 2
Añade las patatas, el perejil, el pimentón y el comino. Cocer a fuego suave durante 15 minutos
- 3
Añadir el limón y las aceitunas, y cocer unos cinco minutos más a fuego lento. Servir.
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