Codornices con jamón y verduras al vino Cartojal
Unas deliciosas codornices con jamón verduras y vino semi dulce Cartojal, un vino Malagueño que es una delicia, y le da al plato un sabor especial.
Codornices con jamón y verduras al vino Cartojal
Unas deliciosas codornices con jamón verduras y vino semi dulce Cartojal, un vino Malagueño que es una delicia, y le da al plato un sabor especial.
Paso a paso
- 1
En una cacerola o cazuela ponemos el aceite cuando esté calientes freimos las codornices salpimentadas, a las cuales habremos atado las patas con hilo de cocina para que no se abran, hasta que esten un poco doradas, apartamos.
- 2
En el aceite que nos queda freimos la cebolla picada, cuando este tierna añadimos el jamón y las zanahorias baby, dejamos hacer 10 minutos.
- 3
Añadimos el vino Cartojal.
- 4
Agregamos las codornices,cubrimos con agua, ponemos un poco de sal, con cuidado por el jamón que ya es de por si salado, dejamos cocer 20 minutos a fuego medio, hasta que que esten tiernas y la salsa espesita servimos calientes.
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