Empanadas de lentejas (parecen de carne)

Name: Empanadas de lentejas (parecen de carne)
Yield: 20 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo lentejas; 1 cebolla; 1 cebolla de verdeo (más que nada la parte blanca y un poco de la parte verde); la mitad de un morrón rojo; ajo/perejil a gusto; 1/2 taza salsa (mejor que ya esté lista, si echan sin hacer van a tener que esperar 40 minutos a que se cocine); tapas de empanada (yo compré 2 paquetes de 12)

Evelina @cook_13496458

mi novio que no le gustan las lentejas no le tenía nada de fe y le terminó encantando!

Empanadas de lentejas (parecen de carne)

Evelina @cook_13496458

mi novio que no le gustan las lentejas no le tenía nada de fe y le terminó encantando!

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Ingredientes

40 minutos

20 unidades

1/2 kilolentejas
1cebolla
1cebolla de verdeo (más que nada la parte blanca y un poco de la parte verde)
la mitad de un morrón rojo
ajo/perejil a gusto
1/2 tazasalsa (mejor que ya esté lista, si echan sin hacer van a tener que esperar 40 minutos a que se cocine)
tapas de empanada (yo compré 2 paquetes de 12)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Dejar remojar la noche anterior las lentejas o hervirlas previamente hasta que estén blanditas
2

Cortar las verduras y freírlas un ratito
con un chorrito de aceite
3

Echar las lentejas con las verduras, echar la salsa y condimentar a gusto
4

Cocinar hasta que la lenteja esté blanda y reservar la mezcla hasta que enfríe
5

Una vez fría la mezcla llenar las tapas
6

Yo las puse al hornito más o menos 20 min