Para la costra de galleta: molemos la galleta hasta que quede polvo

A la galleta molida le incorporamos la mantequilla que previamente derretimos para hacer una mezcla que no esté muy seca pero tampoco blanda

Al molde le untamos mantequilla para que no se pegue ni queme la galleta... Y procedemos a pegar la galleta a las paredes del molde

Para la mezcla: licuamos las leches, la media crema y el queso

Ya licuadas las leches le añadimos los huevos y la vainilla hasta que ya no se vea ningún grumo

Añadimos la mezcla a los moldes que tienen la galleta y en la parte de arriba espolvoreamos galleta molida

Precalentamos el horno a 180° para colocar los moldes y esperamos 30 min o hasta que el palillo salga limpio

Por último ya listos dejamos enfriar para después desmoldarlos y meterlos en bolsa o colocarlos en un plato... Y listo