Piadinas saludables

Name: Piadinas saludables
Yield: los que quieran
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gramos Harina de avena (en su defecto avena y la procesas); 300 gramos Harina blanca (yo usé leudante); 150 ml Agua; 70 ml Aceite; Sal a gusto; 1 cdita Polvo de hornear; Condimentos a gusto

Deborita Ramos @cocina_troska

villa dominico

Hice una variación saludable de la receta de piadinas (tortillas). Si querés comer más sano, tener más opciones esta receta es ideal, no es nada pesada.
Ojo, no es 100% integral, a veces es necesario un poco de harina blanca para mantener la elasticidad de las masas.

Piadinas saludables

Deborita Ramos @cocina_troska

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Ingredientes

1 hora

los que quieran

200 gramosHarina de avena (en su defecto avena y la procesas)
300 gramosHarina blanca (yo usé leudante)
150 mlAgua
70 mlAceite
Sal a gusto
1 cditaPolvo de hornear
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1 hora

1

Mezclar los secos. Agregar agua y aceite hasta formar una masa. Se forma una masa suave, que apenas se pega a los dedos. Espolvorear con muuuu poquita harina hasta que ya no se pegue a las manos.
2

Tapar y refrigerar media hora o mientras se preparan los rellenos.
3

Cortar los bollitos. A mí me salieron 15 para una sartén chiquita pero es a gusto. Ir estirando con palote y dando forma a medida que se van cocinando.
4

Cocinar vuelta y vuelta en sartén o plancha. No dejar que se cocinen mucho. Apilar en plato y tapar con repasador para que no se sequen.
5

Rellenar a gusto!!!!