Bratwurst con mostaza y miel en hojaldre
Nos ha sorprendido el resultado, han quedado muy ricas. Solo he hecho dos. Con una lámina de hojaldre salen cuatro de este tamaño. Si se cortan por la mitad, salen ocho raciones y si se corta más pequeñas... salen muchas más.
A una le he puesto mostaza y miel, a la otra no ya que a mi marido no le gusta la miel. Solo he puesto una loncha de queso en cada una y lo ideal hubieran sido dos. En la receta voy a poner dos lonchas de queso para cada salchicha bratwurst.
Bratwurst con mostaza y miel en hojaldre
Nos ha sorprendido el resultado, han quedado muy ricas. Solo he hecho dos. Con una lámina de hojaldre salen cuatro de este tamaño. Si se cortan por la mitad, salen ocho raciones y si se corta más pequeñas... salen muchas más.
A una le he puesto mostaza y miel, a la otra no ya que a mi marido no le gusta la miel. Solo he puesto una loncha de queso en cada una y lo ideal hubieran sido dos. En la receta voy a poner dos lonchas de queso para cada salchicha bratwurst.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estira la masa de hojaldre y dividela en cuatro trozos. Dobla dos lonchas de queso y ponlas encima de uno de los trozos de hojaldre (si solo haces dos, envuelve la masa que sobra en el mismo papel de hornear que lleva, protegelo con film de cocina y lo congelas o utilizas al día siguiente, siempre en nevera)
- 2
Esparce una cucharada de mostaza encima del queso y echa la miel. Repartelo con ayuda de un pincel de cocina.
- 3
Pon un bratwurst encima del queso con mostaza y miel
- 4
Enrolla el bratwurst con el hojaldre y lo pinchas un poco o haces cortes superficiales. Yo los he cerrado retorciendo los extremos, como si fueran caramelos.
- 5
Una vez los tengas todos enrollados, con ayuda del pincel de cocina, pintalos con huevo batido
- 6
He puesto un poco de queso rallado mozzarella por encima y unos dados de jamón. Hornea con el horno previamente calentado a 180 o 200 grados dependiendo del horno
- 7
Tardarán unos veinte minutos en estar dorados y el hojaldre cocido
- 8
Sirvelos calientes o templados. Cuando los he servido, al mío le he puesto un poco de miel por encima y mi marido le ha puesto mostaza.
Espero que os gusten... a mí me ha encantado!!!
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